手术后，胃腔变小，胃的结构发生变化，胃的正常生理功能受到影响，常导致食欲不佳、饭后饱胀，导致消化吸收障碍。 因此，此时的饮食调节就显得尤为重要。 胃切除术后，患者的肠道功能通常会在1至3天内逐渐恢复。 肠气从肛门排出后，可以吃少量清亮的流质食物，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、蔬菜汤等，每次喝100～150毫升，每天6至7次。 3～5天后，应改吃流食减肥的人能喝牛奶吗?，如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、蛋糊等，每天吃5～6次。 术后一周可以吃半流质饮食，如面条、馄饨、小米红枣粥、包子、面包、苏打饼干、红烧豆腐、蒸鱼、红烧鲜菜碎等。含气的食物，如牛奶、豆浆，以及富含粗纤维的食物减肥的人能喝牛奶吗?，如芹菜、黄豆芽、洋葱等，都不宜食用。 当伤口愈合、精神好转、消化功能好、大便正常时，可以吃一些容易消化的软饭，如包子、包子、软饭、炒肉末、蔬菜等。等。宜少食多餐。 总之，胃切除术后，患者在6至12个月内仍须坚持饮食调节，不能掉以轻心。 一般应遵循以下饮食原则： 1、坚持少食多餐，每餐少吃一点，每日4～5餐，以适应胃容量不足的特点。 切勿暴饮暴食。 2、预防贫血。 胃切除术后，由于胃酸减少，小肠上部蠕动加快，扰乱消化的生理功能，从而影响蛋白质和铁的吸收，使容易发生缺铁性贫血。 因此，患者可多吃瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶蔬菜、芝麻酱等富含蛋白质和铁的食物。 3． 由于肠胃生理功能减弱，忌吃生、冷、硬、粗纤维丰富的食物。 忌食辛辣刺激性调味品晶体，如辣椒、芥末等，严禁饮用烈性酒。 下面推荐几款养胃、补血、消食的食疗粥，供患者选择。 养胃粥：粳米50克，莲子20克，大枣10枚，加水适量，文火煮成粥，早晚食之。 具有养胃健脾的功效。 补血粥：薏米仁25克，糯米25克，干黑木耳10克（泡透），猪肝50克（切块），加水适量，煮粥。食用它，有利于防治缺铁性贫血。 消化粥：粳米50克，瘦肉末25克，白萝卜丁100克，山楂片5～8片，加适量水煮粥，可促进胃酸分泌，帮助消化。

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