一、苦瓜减肥法原理

苦瓜之所以能够减肥主要是因为以下几点：

1、低热量。 100克苦瓜的热量只有18卡路里苦瓜减肥法的危害，多吃也不容易发胖；

2.含0.4%苦瓜素，可防止脂肪吸收。 苦瓜含有生物活性高能清脂色素。 这种被称为“脂肪杀手”的特殊成分，可以减少脂肪和多糖的摄入量约40%-60%。 根据实验发现，1mg可阻止100g脂肪吸收！

3、含有促进胰岛素分泌的成分，有助于降低血糖和血脂，预防和治疗糖尿病、高血脂的发生。

4、苦瓜含有丰富的纤维和一定量的水分，可以润肠排毒，给我们提供良好的饱腹感。 经常吃苦瓜不仅可以减肥，还可以延缓衰老。

2.如何吃苦瓜减肥

吃苦瓜减肥时，不能照搬平常炒苦瓜的方法来做减肥餐。 相反，一定要参考以下方法来制作减肥餐，否则达不到一周减掉十斤的效果。

注意！ 挑选苦瓜时，要选择苦度足够、颜色青绿、不过熟的。 这种苦瓜的刮脂能力比较强。

1、饭前生吃苦瓜

每天饭前吃一块生苦瓜，不仅可以防止人体在肠胃中吸收部分脂肪，避免脂肪堆积，而且还具有美容养颜、促进身体排毒的功效。 然而，生吃苦瓜是很有挑战性的。 如果你真的想减肥成功，就必须吃苦才能成为一个伟大的人！

2、喝苦瓜汁当饮料

放弃高糖高热量的咖啡和碳酸饮料，用苦瓜汁作为日常饮料。 口渴时喝它。

做法：将苦瓜和水按100g：200ml的比例放入榨汁机中榨汁。 最好不要加糖。 如果实在受不了苦味，可以加一小勺蜂蜜。

3、苦瓜用沸水煮一下即可食用

很多人不能接受生吃苦瓜，因为觉得苦瓜太苦了，吃起来像吃草。 可以将苦瓜切成片，放入沸水中煮几分钟，以去除部分苦味。 煮苦瓜的水不用倒掉，可以做汤喝。

4、喝苦瓜茶

苦瓜晒干后，里面的苦瓜不会完全流失，而且还有减肥的功效。 因此，还可以将苦瓜晒干泡茶饮用，既方便又可以长期保存不变质。

5、每天吃1000克苦瓜可以减肥

吃苦瓜减肥并不要求全天只吃苦瓜，但每天吃新鲜苦瓜的量不应少于1000克。 如果喝苦瓜茶或苦瓜汁，每天需要喝15000-2000毫升。

3、苦瓜减肥法的副作用

1、容易引起腹泻

苦瓜性寒。 吃多了可能会加重脾虚胃寒，引起腹泻。 因此，平时大便稀溏、小便长而清、食欲不佳、怕冷、面色萎黄、舌淡、脉沉的人不宜尝试苦瓜饮食。

2.影响钙吸收

苦瓜中含有大量草酸，能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。 因此，长期吃苦瓜，尤其是生吃苦瓜，对钙的吸收影响很大。 为了减少这种影响，请将苦瓜浸泡在沸水中后再食用。

4、哪些人不能吃苦瓜？

1、低血压、低血糖人群

苦瓜具有降血糖、清火的功效。 是比较适合油腻饮食人群和血糖高人群的食品。 但如果一味追求苦瓜对身体的好处而食用过多，则可能会伤“心”，对心脏健康产生负面影响。 苦瓜可以降低血压和血糖。 低血压、低血糖的人不能吃苦瓜。 正常人食用过量苦瓜也会出现这种情况。 不仅是苦瓜，任何食物都不能大量食用！

2、脾胃虚寒的人

脾胃虚寒的人不宜过多或生吃苦瓜。 廖辉提醒，苦瓜属寒性之品。 平时大便稀溏、小便长而清、食欲不佳、怕冷、面色萎黄、舌质淡、脉沉的人，多为阳气虚或脾胃虚寒。 这类人不宜经常吃苦瓜，否则容易出现上腹不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

3、需要补钙的人

苦瓜中的草酸会阻碍食物中钙的吸收。 因此，吃苦瓜前应先用沸水焯一下，以除去草酸。 需要大量补充钙的人不宜吃太多苦瓜。

4. 儿童

学龄前儿童不宜过多食用苦瓜。 小儿纯阳体，胃常有余，脾常虚。 另外，孩子的自控能力较差，吃太多苦瓜很容易损伤脾胃。

5.孕妇

孕妇应慎吃苦瓜。 苦瓜中含有奎宁，能刺激子宫收缩苦瓜减肥法的危害，导致流产。 因此，有人建议孕妇不宜吃苦瓜。 苦瓜中奎宁的含量虽然很少，但孕妇适量吃一些也无害。 不过，为了谨慎起见，孕妇还是要少吃苦瓜。

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