我想大家对地沟油都很熟悉。 由于不法商贩众多，地沟油泛滥。 今天我就给大家介绍一下什么是地沟油以及地沟油的危害。 希望大家远离地沟油。

什么是废油

地沟油一般是指日常生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、重复使用的煎炸油等。地沟油的最大来源是城市大型酒店下水道的隔油池。 长期食用可能致癌，对人体危害极大。 2010年7月，国务院办公厅发文​​，决定组织开展地沟油等城市餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点。 2011年9月13日，中国警方破获一起大规模生产、销售“地沟油”案件。 2011年12月，卫生部向社会公开征集“地沟油”检测方法，2012年5月初步确定可现场使用的4种仪器方法和3种快速检测方法。 地沟油、垃圾在城市下水道里静静流淌。 有的收藏家将其加工成餐桌上的“食用油”。 他们每天都会从那里捞出大量深色、浑浊、微红色的糊状物。 只需一晚的过滤、加热、沉淀、分离，这些散发着恶臭的垃圾就可以变成清澈的“食用油”，最后通过低价出售，回到人们的餐桌上。 这种被称为“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，但其致病、致癌有毒物质却比真正的食用油多出许多。 “地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。 “地沟油”一旦食用，会破坏人的白细胞和胃肠粘膜，引起食物中毒地沟油是怎样形成的，甚至致癌。 因此，“地沟油”严禁用于食用油领域。 但确实有一些人偷偷生产加工“地沟油”，作为食用油低价出售给一些小餐馆，给人们的身心健康造成了极大危害。 因此，“地沟油”这个名字就成了各类对人们生活造成身体伤害的劣质油的代名词。

地沟油有哪些危害？

1.引起腹泻，俗称腹泻。 这种情况通常不是由寒冷引起的。 如果不是，那么就应该考虑是否是食物中毒了。

2、长期使用不符合卫生标准的地沟油，会导致厌食，最终引起头晕、乏力等连锁反应。

3.引起腹部绞痛，严重者可怀疑阑尾炎。

4.导致消化器官癌变。 地沟油中含有大量致癌物质，可导致胃癌、肠癌等疑难杂症。

5、地沟油含有多种成分和杂质，会引起消化不良。

地沟油是如何精炼的？

地沟油其实是一个笼统的概念，是人们生活中使用的各类劣质油的总称。

地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，是指下水道中的油腻漂浮物或宾馆、饭店的下脚料（俗称泔水）经过简单加工精制而成的油；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮经过加工精炼后产生的油；

三是油炸食品用油，油炸食品使用次数超过规定次数后重复使用，或者添加新油后重复使用。

如何检测是否是地沟油

1、观察颜色

购买食用油时，应仔细观察食用油的颜色。 如果颜色浑浊、有沉淀物、呈橙黄色，则很可能是地沟油。 纯食用油呈透明、淡黄色。 。

2. 闻气味

闻油味。 如果有奇怪或非常难闻的气味，则可能是地沟油。 食用油闻起来很香，而且没有异味。

3、尝味道

将一滴油滴在嘴上，尝尝油的味道。 如果味道有酸味或苦味，很可能是地沟油，要注意了。

4.检测报告

如果要购买食用油地沟油是怎样形成的，可以要求商家出示《食品卫生检测报告》。 如果商家没有这样的报告，那么该油很可能是地沟油。

5. 烧伤

在纸上滴一些油，然后燃烧。 如果发出像鞭炮一样的噼啪声，很可能是地沟油。

6. 价格

如果石油的价格明显低于市场价格，则很可能是地沟油。 因此，不要贪图便宜而购买劣质油。 毕竟健康最重要，钱是省不了的。

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