众所周知，乳房炎、肢蹄损伤和繁殖障碍疾病是造成奶牛淘汰的三大主要因素。随着牧场管理水平的升级，乳房炎可以通过改善卫生条件和优化挤奶流程等得到明显的改善。管理较好的牧场，乳房炎的月发病率可以控制在2%以内；繁殖障碍导致的淘汰率可以通过管理控制在10%以内；但肢蹄损伤导致的淘汰率却不易控制，会给牧场带来严重的经济损失。奶牛肢蹄问题在养殖水平较高的欧洲同样严重，德国奶牛的肢蹄损伤率是30%，英国为36%，有些甚至在50%左右。而国内大多数没有运动场的散栏式牛舍，肢蹄损伤率甚至更高。

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　　肢蹄损伤的负面影响

　　■被动淘汰牛，降低奶牛使用胎次

　　通常情况下，奶牛泌乳期的第二个月到第三个月是蹄病发生的高峰期，而这个阶段刚好是产奶量爬坡增长的时间段，这个时间段如果牛蹄出现问题，奶牛就要被动淘汰，之所以会这样是因为奶牛的蹄底有一个脂肪层，在奶牛产奶量比较高的时候，该脂肪层会变薄，牛就更容易受伤。而且越是高产的奶牛越容易得蹄病，我们被迫将高产奶牛淘汰，损失之大可想而知。德国奶牛平均使用6个胎次而国内只有2.5个胎次，提升空间巨大。

　　■产奶量降低

　　奶牛肢蹄损伤可以分为5个等级，第1级（正常）和第2级（轻微跛足）划归为健康牛。第3（中度跛足）、4（跛足）和5（重度跛足）级划归为非健康牛。与健康牛想比，非健康奶牛的产奶量在泌乳周期内平均减少710kg，隐性损失相当大。此外，肢蹄损伤影响奶牛的行动意愿和采食量，奶牛的干物质采食量显著降低，会继发其他疾病，如奶牛酮病。

　　后蹄受伤的奶牛体态消瘦

　　■影响繁殖性能

　　奶牛的肢蹄损伤对繁殖性能也会产生一定影响，通常情况下，奶牛的空怀期控制在105-125天为佳，如果奶牛肢蹄有问题，会显著地延长它的空怀期，同时增加配种次数。在德国，正常情况下的配种次数要求1.4次，如果奶牛有肢蹄疾病，发情表现不明显，会出现屡配不中的情况。如果按每天空怀成本80元、每次配种成本100-200元计算，空怀期的延长和配种次数的增加会产生高额的成本费用和间接损失。

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　　肢蹄损伤的主要原因

　　■卫生问题

　　如不及时清理牛舍，奶牛长时间在粪便里面站立或行走，在刮粪时易出现牛蹄浸泡在粪便中的“蹄粪浴”现象，会诱发蹄病。

　　牧场的“蹄粪浴”现象

　　■营养问题

　　酸中毒产生的组胺和内毒素通过血液到达血管丰富的蹄部真皮组织，造成炎症；组织受损利于病原微生物侵入，继发感染蹄疣等疾病；牛蹄的硬度和完整度与磷、铜、锌、碘、锰及硒等微量元素和生物素等维生素是否充足合理的供给有关。

　　上述两点是通常认知的蹄病原因，然而深层次的原因并非仅仅如此，更重要的原因如下：

　　■内因----遗传育种

　　以奶牛产奶量为主导的育种方向，弱化了对其肢蹄健康的选择。另外，良种奶牛引以为傲的三角体型以及硕大的乳房，导致了奶牛后躯加重，后蹄压力过大，所以目前84%的奶牛肢蹄损伤发生在后蹄就是证明，这是肢蹄损伤的内因。

　　■外因----水泥地面

　　奶牛后蹄比前蹄的损伤率高5倍多，可以推出，引发此类奶牛肢蹄损伤的主要原因既不是营养也不是卫生，因为这两种因素对于前蹄和后蹄的损伤程度大体一致，而前、后躯体重量不同造成的蹄部压力不同，所对应的唯一外在因素就是地面硬度，这也是肢蹄损伤的主要外因。采取放牧模式或有运动场的牛场很少发生此类肢蹄损伤也佐证了这一点。

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　　肢蹄损伤的外在因素解决方案

　　针对造成奶牛肢蹄疾病的外在因素，可以提出以下解决方案：

　　■漏缝地板与推粪机器人组合

　　为了解决“蹄粪浴”的问题，欧洲不少牧场采用了漏缝地板，尿液和大多数的粪便都直接漏到配套自动刮粪机器人把残留的粪便推到缝隙里面，时刻保持粪道的干净和干燥。但漏缝地板造价和施工要求比较高，国内大部分牧场目前还难以做到。

　　欧洲流行的“漏缝地板与推粪机器人”组合

　　■中继粪沟+勤刮粪

　　如果采用刮板式粪道，按照德国的牧场建设要求，粪道每隔25 m要设有“中继粪沟”。这样刮粪板前的积粪就不会堆积漫过牛蹄，减少了“蹄粪浴”现象。但粪沟要设置围栏，以免奶牛发生危险。另外提高刮粪频次也可以减少“蹄粪浴”。

　　■粪道橡胶垫

　　地面的问题（太硬、太滑或太粗糙）可以通过铺设橡胶垫解决。奶牛每天挤奶时间约3 h，加上躺卧的12 h，余下的9 h无论是采食还是行走或站立，都是在粪道或采食道上进行。因此，在粪道上铺设橡胶垫，是降低奶牛肢蹄损伤的关键。

　　铺设好的橡胶粪道柔软舒适

　　图片来源：Prof. Karl Nuss, Universität Zürich

　　上图显示了牛蹄踩在地面上牛蹄的压强，右侧图中第一个（Beton）是牛蹄踩在水泥地上接触面的压强，图中显示的颜色越浅，或者越接近红色就说明肢蹄的压强越大。后三个（KARERA卡雷拉、KURA固安和profilKURA磨蹄固安）是奶牛踩在三种橡胶粪道上面的情况，可以看出，踩在橡胶粪道上蹄子接触地面的面积增大，压强自然就减少了。

　　根据对欧洲多个牧场的调查，在水泥地面上，蹄底溃疡、蹄底淤血、白线病和蹄底开裂的发生率都高于水泥漏缝板，特别是蹄底溃疡和蹄底开裂发病率高出1 倍多，可见干燥的粪道可以明显增加牛蹄的硬度和减少真菌的继发感染。

　　使用德国克莱伯格橡胶垫（KRAIBURG KURA S和KRAIBURG KURA P）的改善效果最为明显，铺设9个月后的下降比例分别为64%和81%

　　而在橡胶粪道上的奶牛，除了蹄底溃疡的发病率和漏缝板持平外，蹄底淤血、白线病和蹄底开裂3 种蹄病的发病率有效降低。橡胶粪道上的蹄病比水泥地面整体的发病率减少了约80%。按照目前国内牧场50%的蹄病发病率估算，整群的肢蹄健康牛若达到90%，泌乳牛产奶量理论上1年可提高284 kg，其中健康牛因为舒适度提高的产量还未计算在内。

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　　铺设橡胶粪道后还能解决哪些重要问题？

　　■提高采食量

　　实验发现，铺设橡胶垫后，奶牛每次的采食时间从40分钟提高到50.4分钟，整体的采食时间从277.5分钟提升到了316.1分钟。

　　■基本杜绝劈叉伤牛

　　一般奶牛在比较湿滑的地方，走路会小心翼翼的，步长会从70厘米变成55厘米，铺设橡胶垫后，奶牛的劈叉现象明显改善，步行状态也明显变好，如下图所见：

　　■提升发情表现

　　相比于水泥地，铺设橡胶垫后，无论是爬跨次数还是发情检出率，都显著提高。

　　左：爬跨次数对比 右：发情检出率

　　刮了8年的德国橡胶粪道，仔细看花纹都还在

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　　德国橡胶粪道的技术要求

　　1. 底部有突起，能把橡胶垫支起来，牛踩在上面，会有0.6个厘米的下陷，增大接触面积，牛蹄相当于陷进橡胶里面，所以不会滑，舒适度会提高；粪也刮得干净。

　　2. 垫子表面平滑不能是有突起。因为平常见到的橡胶垫是圆疙瘩、菱形块，或者是菱形块上加圆疙瘩，在上面走刮粪板难度较大；况且靠表面结构突起卡住牛蹄的防滑垫不能减轻牛蹄的压强，对牛蹄反而是一种伤害。

　　先进的防滑设计

　　落后的防滑设计

　　3. 橡胶垫之间是用卡扣连接在一起的，橡胶的自然伸缩率在温差40度左右的时候是1%，假设牛舍100米长，如果一整条铺到底，整条橡胶垫冬天100米，夏天101米，多出来1米怎么办？通常会鼓翘起来，鼓起来怎么刮？德国橡胶垫的设计就是利用拼合的缝隙来中和由热胀冷缩造成的变形；

　　4. 使用特殊定制的德国钢钉。这种钉子不是拧进去的，是砸进去的，类似于铆钉的性质，不会像普通螺丝钉一样经常回倒冒头，伤害牛蹄。

　　，时长00:33

　　钢钎让劣质橡胶无所遁形

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　　除了橡胶粪道还有其他区域的解决方案？

　　■通道

　　某牧场赶牛通道

　　■奶厅待挤厅

　　某牧场挤奶厅

　　某牧场挤奶转盘

　　某牧场水冲式待挤厅

　　水冲式待挤厅10立方米/分钟的流速对橡胶垫要求极高，普通橡胶垫很快就会撕裂，导致很多牛场甚至不敢固定橡胶垫，冲歪了就让工人来回拉扯。奶牛很容易绊倒滑倒。德国专用的水冲式待挤厅橡胶垫有专门的导水泄压设计和13根德国钢钉的加持，可以十几年稳如磐石。

　　■橡胶卧床

　　某牧场的橡胶卧床

　　橡胶垫作为欧洲常用的牧场卧床解决方案，在德国已经有70%以上的牧场采用了橡胶垫卧床，橡胶卧床可以提高奶牛健康状况和降低成本，是南方牧场学习参考的主要模式。

　　橡胶作为一种无机物材质，自带不利于微生物生长的特质，夏季隔热，冬季隔凉，同时易于打理，使牛体更卫生。

　　卧床解决的首先是躺卧的舒适度，合格的橡胶卧床下面有一体成型的翼状弹性结构，加上后端坡度和导流槽的设计，可以使卧床表面保持干燥，而且可以节省85%的垫草垫料。一次性解决20年躺卧舒适度的难题，是困于环保压力的沙子卧床的不二替代方案。

　　弹性结构设计和刀锋战士跑鞋相似

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　　如何判断橡胶垫的质量？

　　■实验室检测

　　欧洲通常在实验室中是通过长期踩踏实验来检验橡胶垫的质量，即用液压锤一吨重的力量来回踩踏橡胶垫10万次，以德国克莱伯格橡胶垫为例，该产品的标准是要求踩踏10万次之后，垫子的弹性仍然保持原来的90%以上才达标，这一标准远高于国内的标准而普通产品根本无法完成这类检测，几千次就破裂了，这也对应了这些产品2年不到的使用寿命，而德国橡胶垫的设计使用寿命是20年。

　　■感官判断

　　感官判断通常分为三步：

　　一看：观察橡胶垫，优质的橡胶可以参考轮胎的表面色泽。如果橡胶垫是油亮油亮的，而且中间加了一根筋一层尼龙布，这种橡胶质量通常是最差的；而一些厂家反而会把这种产品质量缺陷的“遮羞布”当做“亮点”误导消费者。有经验的牧场管理者都知道，最快烂掉的就是这些。

　　二闻：质量较好的橡胶味道一定是轮胎的味道，如果是很刺鼻的化学品的味道，也是很差的；

　　三掰：如果掰一下橡胶垫，掰弯后看它的回弹时间，好的橡胶垫一秒钟不到就回弹成原来的样子，差一点的垫子掰弯了之后回弹的速度较慢。

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